¡BENDITA AGRICULTURA QUE NOS ALIMENTA!

Josefa Falcón Abreu

Amanece hoy la Guancha con un tremendo frío, frío fue también el día de ayer, la humedad es muy alta y apenas si dan ganas de asomarse a la calle, lo que apetece es quedarse en casita, tomar algo calentito y abrigarse bien, ni siquiera apetece salir a caminar porque ni así se entra en calor, es un frío gélido este de estos días del mes de febrero en los que los agricultores de la zona tienen que podar sus viñas, ellos dicen que siempre por estas fechas suele hacer un tiempo así de frío pero que el trabajo hay que hacerlo ahora, la viña no se puede dejar para cuando apetezca sino que tiene su tiempo, que hay que hacerlo con la influencia de la luna, que cuando cambia a menguante es el momento ideal, ellos ya son expertos en el tema, son como un enciclopedia de la agricultura, la experiencia de los años les hace sabios en estas cosas y a mí me gusta escucharles porque además es que siempre aciertan. Bendita agricultura que nos alimenta y nos permite contemplar el maravilloso paisaje verde de nuestros campos tan fértiles que ya en esta zona se preparan para recibir a las cosechas que pronto producirán sus tierras: papas (de casta o bonitas) y preparar las viñas que pronto se vestirán con sus vástagos y darán frondosidad y verdor al paisaje para luego, en verano, recolectar la una y vendimiarlas para obtener el maravilloso jugo que se convertirá en delicioso vino. La Guancha es tierra de buenos vinos, es un pueblo pequeño y sin embargo cuenta con 3 magníficas bodegas: Viñático, Zanata y Viñamonte además en este pueblo se encuentra el Consejo Regulador Icodem, Daute, Isora… con él, con ese vino de nuestra tierra podremos brindar, entre otras cosas, por la amistad …Tamaragua amigos…
Foto:Viñedos de Bodegas Viñamonte.

Febrero de 2014.