BRINDEMOS POR NOSOTROS, POR CANARIAS…

Josefa Falcón Abreu

Ya en todos los pueblos de las islas huele a vendimia, todos los viticultores se han puesto manos a la obra, hay que preparar cubetas, tijeras, lagares y algo muy importante: Mano de obra, esta es una tarea muy laboriosa y necesita muchas manos, a ver cómo nos las arreglamos este año con esto de que ya no se puede echar una mano a la familia o a los amigos porque inspeccionan las fincas y si pillan a alguien trabajando sin estar asegurado… ¡Zas, premio! Esperemos que eso no ocurra. Este año la viña ha sido generosa y ha dado una gran cosecha, esperemos que también salgan buenos vinos de ella, esos que allá por el día de san Andrés (en Tenerife, por ejemplo) o San Martín (en La Palma) se estrenarán y nos servirán durante el año para acompañar nuestras viandas, ya sea en casa, con los amigos, en una buena chuletada en el monte o donde queramos. Ahora que todo está tan controlado con los Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen y que tenemos Bodegas Comarcales -aunque algunas han sido construidas como monumento al despilfarro ya que fueros diseñadas para acoger millones de litros en zonas donde ni soñando se llega a esas cantidades, y es que a veces hay expertos en meter la pata- pero las que sí, han ido tomando el buen camino y hasta sus vinos salen al exterior, mucho nos ha costado hacernos un hueco en el mercado pero hoy por hoy ya hasta se exportan nuestros vinos aunque no tanto como nos gustaría, vinos con fama mundial, que han sido galardonados en muchos países, nuestros exquisitos caldos de todas las islas acaparan todos los paladares de aquellos que gustan de acompañar una buena comida con un buen vino, con él, con el vino, también podríamos hacer un brindis por nuestra tierra, por Canarias y por los canarios:

UN BRINDIS POR CANARIAS
Toca bien ese tambor,
agita fuerte las chácaras,
repiqueteen los timples,
hagan sonar las guitarras.
Levantemos nuestras copas,
afinemos las gargantas,
cantemos pues y brindemos
por nosotros, por Canarias… (Josefa Falcón) Buen día amigos…

Septiembre 2 de 2013.