AMANECE

Josefa Falcón Abreu

Amanece hoy de nuevo con un tremendo frío, frío fue también el día de ayer, la humedad es muy alta y apenas si dan ganas de asomarse a la calle, lo que apetece es quedarse en casita, tomar algo calentito y abrigarse bien, ni siquiera apetece salir a caminar porque ni así se entra en calor, es un frío gélido este de estos días del mes de febrero en los que los agricultores de la zona tienen que podar sus viñas, ellos dicen que aunque siempre por estas fechas suele hacer un tiempo así de frío el trabajo hay que hacerlo ahora, la viña no se puede dejar para cuando apetezca sino que tiene su tiempo, que hay que hacerlo con la influencia de la luna, que cuando cambia a menguante es el momento ideal, ellos ya son expertos en el tema, son como un enciclopedia de la agricultura, la experiencia de los años les hace sabios en estas cosas y a mí me gusta escucharles porque además es que siempre aciertan. Bendita agricultura que nos alimenta y nos permite contemplar el maravilloso paisaje verde de nuestros campos tan fértiles que ya en esta zona se preparan para recibir a las cosechas que pronto producirán sus tierras: papas ( de casta o bonitas ) y preparar las viñas que pronto se vestirán con sus vástagos y darán frondosidad y verdor al paisaje para luego, en verano, recolectar la uva y vendimiarlas para obtener de ellas el maravilloso jugo que se convertirá en delicioso vino. Nuestra tierra canaria es productora de muy buenos vinos, en mi pueblo, La Guancha, que es un pueblo pequeño, cuenta con 3 magníficas bodegas: Viñátigo, Zanata y Viñamonte, además, en este pueblo, se encuentra el Consejo Regulador Ycodem, Daute, Isora… con él, con ese vino de nuestra tierra, podremos brindar, entre otras cosas, por la amistad …Tamaragua amigos…

Febrero de 2015.